تمامی ما ایرانیان در زمانی که میخواهیم به پختوپز بپردازیم اولین انتخاب ما برنج است. مهمترین دلیل انتخاب برنج، این عضو ثابت و جدا نشدنی هر سفره ایرانی در بین برند های تولیدکننده آن، کامل بودن اندازه و یکدست بودن آن است. برنج دارای منابع غنی سبوس و ویتامین B است که برای بدن انسان بسیار ضروری هستند. برنج برای طبخ باید دارای کیفیت قابل قبولی باشد تا به اصطلاح در پختش خوب از آب درآید. برنج صدری مجلسی مقدار 5 کیلوگرم از برنج های بسیارخوب گیلان است که در زمان پخت دارای طعمی بسیارعالی وعطر و بویی قابل قبول و قدکشیای مناسب است. این برنج دارای رنگ سفید است و هرچه رنگ برنج سفیدتر باشد مرغوبیت و درصد نشاستهای که در آن استفادهشده بالاتراست و این رنگ سفید برای کسانی که دارای رژیم های غذایی لاغری هستند مناسب نیست. نوع برنج مجلسی ساده بوده و برای مهمانی های خانوادگی و یا بزرگتر از آن مناسب است.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.