ممکن است تاکنون تصاویر ماهی‌های ریزی که به‌صورت دسته‌جمعی حرکت می‌کنند را دیده باشد. این ماهی‌ها بانام کیلکا شناخته می‌شوند که بیشتر برای تولید کنسرو ماهی استفاده می‌شود. کنسرو ماهی کیلکا، یکی از محصولات شرکت صنایع غذایی «شیلانه» است که در تولید آن از ترکیب ماهی کیلکا، روغن و ادویه استفاده‌شده است. ویتامین‌های A و D از ویتامین‌های ضروری برای بدن هستند که در ماهی کیلکا، مقدار قابل‌توجهی از آن وجود دارد. در کنار کربوهیدرات، پروتئین‌ها نیز از مهم‌ترین موادی هستند که بدن نیاز ضروری به آن‌ها دارد و بخشی از انرژی موردنیاز بدن را تأمین می‌کند و وظیفه انتقال مواد غذایی و اکسیژن را نیز بر عهده دارند.
شرکت صنایع غذایی شیلانه، در سال 1359 کار خود را به‌صورت متمرکز، بروی تولید کنسرو ماهی تون آغاز کرد. ازاین‌رو برای نگه‌داری محصولات تولیدی خود، به محلی برای نگه‌داری آن‌ها نیاز داشت که هم‌اکنون سردخانه‌ای با ظرفیت 5000 تن دارد تا محصولات خود را، سالم به دست مصرف‌کنندگان برساند. محصولات تولید شیلانه اکنون به تولید کنسرو لوبیا، نخودفرنگی، ذرت، ماهی کیلکا، مرغ، باقلا، سالاد مکزیکی و انواع کنسرو ماهی می‌شود. شیلانه برای تنوع در محصولات خود، کنسرو‌های ماهی تون را با روغن‌های مختلفی تولید کرده است تا مصرف‌کنندگان بر اساس نیاز و ذائقه خود بتوانند، محصولی باب طبع را انتخاب کنند. این شرکت مفتخر به دریافت تندیس طلایی کیفیت در سال 89 و گواهینامه HACCP از URS انگلستان است.
ماهی‌ها ازجمله مواد پروتئینی هستند که استفاده از آن‌ها قدمت طولانی دارد و به دلیل میزان پروتئینی که در آن‌ها وجود دارد، می‌توانند به کودکان در حال رشد کمک فراوانی کنند. ماهی ازجمله مواد پروتئینی بوده که حاوی امگا 3 است و ازآنجاکه بدن نیاز ضروری به این اسید چرب دارد، می‌تواند مقدار قابل‌توجهی از نیاز بدن را برطرف کند. وجود ویتامین‌های D و A که نقش اساسی در بدن دارند، ماهی کیلکا را به یک غذای مقوی و سالم تبدیل کرده که می‌تواند بخشی از ویتامین موردنیاز بدن را برطرف کند. علاوه بر کلسیم، ویتامین D در رشد و تقویت استخوان‌ها نقش دارد و می‌تواند از بروز افسردگی نیز جلوگیری کند.
اگر می‌خواهید تغذیه درستی داشته باشید، باید میان گروههای غذایی اصلی تعادل ایجاد کنید. این تعادل در هرم‌غذایی (Food Pyramid) به‌خوبی مشخص است. غذایی که می‌خورید، در یکی از گروههای این هرم جای می‌گیرد: گروه نان و غلات، میوه‌ها و سبزیجات، گوشت و تخم‌مرغ و پروتئین‌های گیاهی، چربی و شیرینی‌جات. هیچ گروهی را نمی‌توان جایگزین گروه دیگر کرد و همه‌ی این گروه‌ها برای بدن لازم هستند. درست مانند شکل هرم هرچقدر بالاتر بروید، باید از مصرف روزانه‌ی این مواد کم شود. با رعایت این هرم غذایی هم سالم‌تر غذا می‌خورید و هم دچار سوء‌تغذیه یا اضافه‌وزن نمی‌شوید. ماهی های کوچک کیلکا مانند دیگر ماهی ها کلسیم و فسفر زیادی دارند و بسیار لذیذ هستند. با تهیه این ماهی می‌توانید غذایی سالم را در مدت زمان کم میل کرده یا در طبخ انواع غذاهای دیگر از آن استفاده کنید. ماهی کیلکا سرشار از ویتامین‌های A ،B ،E ،D و K بوده که برای حفظ سلامتی و رشد کودکان لازم است و مصرف هفتگی آن از سوی پزشکان توصیه می شود.
| برند | شیلانه |
|---|
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.