افراد سالم و مخصوصاً کسانی که فعالیت‌‌های بدنی زیادی دارند حتماً به گوشت گوسفندی نیاز بیشتری دارند. گوشت بسیار مقوی و خون‌ساز است. مزاج اکثر گوشت‌‌ها گرم و تر است و باید توجه داشت که نوع حیوانات، چاق و لاغری، نر و ماده بودن، سن، میزان حرکت، جثه، رنگ مو، وحشی و اهلی بودن، دریایی یا خشکی زی بودن، منجر به ایجاد اختلاف‌‌های زیادی در خصوصیات و خواص گوشت آن‌ها میشود. گوشت گوسفندی ضمن آنکه مناسب‌ترین گوشت برای انسان است، خون‌سازی میشود. گوشت گوسفند یا بره به گوشتی گفته میشود که از گوسفند اهلی به دست می‌آید. گوشت گوسفند استخوان‌دار است و چربی آن نسبت به چربی گوشت گاو ده به یک است. چون طبع گوشت گوساله و گاو سردتر از طبع گوشت گوسفند است بعضی‌ها تمایل بیشتری به خوردن گوشت گوسفنددارند ولی گوشت گاو ارزان‌تر از گوشت گوسفند است.
بد نیست بدانید گوشتی که قرمز کمرنگ و استخوان اطراف آن متمایل به صورتی و چربی آن سفید باشد، گوشت حیوان جوان و نرم و آبدار است. گوشت گوسفند از قسمت‌های گوناگونی تشکیل‌شده است. گوشت ران گوشت خوش‌خوراکی است که در انتهای لاشه‌ی گوسفند قرار دارد. ران گوسفند گوشتی که به‌طورمعمول مصرف آن برای تهیه خورش‌هایی مثل خورش بادمجان، خورش سبزی و خورش قیمه توصیه میشود. گوشت ران، بی‌چربی و قدری خشک است و مخصوصاً برای قیمه بسیار مناسب است. ران گوسفندی مهیا پروتئین از کیفیت بالایی برخوردار است و به شما پیشنهاد میشود.
| برند | مهیا پروتئین |
|---|
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.